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martedì 19 giugno 2012

Spiedini di melone


Ecco una ricetta gustosa e veramente veloce per un fresco antipasto, ma, aumentando le dosi, può essere anche un secondo... se vogliamo mantenerci leggeri con gusto!



 Ingr:

1 melone
 200 gr: di formaggio magro fresco tipo Osella
Succo di Limone
Sale, pepe e olio extravergine d’oliva
150 gr: di prosciutto crudo



Ridurre a cubetti il formaggio, condirlo con una citronette fatta con olio, succo di limone, sale e pepe, e tenerlo un poco al fresco ad insaporire.
 Pulire 1 melone e, con uno scavino rotondo, ricavare dalla polpa tante palline.
Infilzare quindi il formaggio e il melone su degli spiedini di legno, alternandoli.
In un piatto da portata stendere le fette di prosciutto sul fondo, nel centro mettere un mezzo melone già vuotato, infilzarci gli spiedini e… pronti da mangiare!!



Con questa ricetta partecipo al contest di About food "Melone e anguria"


22 commenti:

  1. Che bella idea! fresca e colorata. Bellissima. baci

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  2. Che bontà fresca e dissetante!!!!

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  3. belli da vedere e gustosi da mangiare, un abbraccio SILVIA

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  4. Io aumenterei sicuramente le dosi per farne un secondo leggero. Prosciutto e melone è uno dei miei piatti estivi preferiti e presentato così è davvero sfizioso :)

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  5. Gnammy gnammy! mi piace!! veloce e leggero!!

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  6. Ciao Renza, sono tornata :) Anch'io li faccio spesso e mi piace infilzarli su una bella pagnotta, evviva l'estate!!!Un bacione

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  7. Siiiiiiii!!!!! Grazie, me ne dai qualcuno? Ne ho proprio bisogno!

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  8. Questo commento è stato eliminato dall'autore.

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  9. io adoro prosciutto e melone, praticamente in estate mangio quasi solo quello. Presentato così mi piace molto e con l'aggiunta del formaggio lo proverò di certo.ciao

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  10. Che cariniiiiiiiiii!!!! Bravaaaaaa fa scena questa presentazioneeee!!!! ^_^

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  11. carinissima presentazione per non essere il solito prosciutto e melone...brava!!!!!!

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  12. belli colorati e gustosi!!!!!!

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  13. neanche a farlo apposta oggi ho preparato anche io gli spiedini , il melone lo adoro e con questo caldo questi spiedini sarebbero un ottimo pranzetto , ciao cara e buona serata!

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  14. Complimenti per la presentazione di questo piatto semplice, mi piace tantissimo, l'hai reso molto più sfizioso!!!
    Mi piace molto il tuo blog, da oggi ti seguo anch'io...se ti va passa a trovarmi (meditandum.blogspot.com).
    Piacere di conoscerti e a presto!

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  15. Che bella l'idea degli spiedini...Ottimi se si hanno ospiti!!!

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  16. sempre idee originali!!
    Bravissima Renza!!

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  17. proponi cose molto belle e giuste giuste x il caldo...brava!

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  18. Buoni e appetitosi, ma.... io aumenterei le dosi e farei direttamente piatto unico! ;-D
    Ciao!

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  19. Direi che e' un ottimo piatto:-) con questo caldo e' anche una cena perfetta! Baci

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  20. mi piace questa tua presentazione!!!

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