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giovedì 18 luglio 2013

Insalata di fagiolini tonno carote e mais


Ricetta trovata su una confezione di fagiolini, subito provata e subito piaciuta! Infatti è un'ottima insalata, indicata in questa stagione, perché fresca e leggera!


Ingr:

500 gr: di fagiolini 
3 carote 
200 gr: di tonno sott'olio
150 gr: di mais 
1 mazzetto di erba cipollina 
Sale e olio extravergine di oliva


Lavare e spuntare i fagiolini, eliminando eventuali filamenti e farli lessare in acqua salata per circa 20 minuti circa, 5 minuti prima di toglierli dal fuoco, unire le carote, pelate, lavate e tagliate a rondelle abbastanza sottili; quindi scolare il tutto e far raffreddare.
Sciacquare il mais sotto l'acqua corrente e sgocciolare il tonno dall'olio di conservazione.
Comporre l'insalata nei piatti individuali, alternando colori e sapori, naturalmente va bene anche unire tutto in un unica ciotola, tagliuzzare sopra l'erba cipollina e condire con l'olio.
L'insalata è pronta!





Con questa ricetta partecipo al contest di "LA MIA CUCINA IMPROVVISATA"






9 commenti:

  1. piatto squisitamente colorato ed estivo!!!
    sempre bravissima nelle presentazioni!!!
    Anche una insalata diventa un superpiatto con le tue manine!!!
    bacio

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  2. che presentazione fantastica...complimenti!

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  3. che bellissimi colori!! davvero una presentazione perfetta

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  4. bellissimo raggio di sole! Complimenti per la fantasia!!!!

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  5. Un' insalata sfiziosissima.Da provare. Baci cara

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  6. presentazione fantastica Renza, bellissima!!!!

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  7. Bella, buona e molto decorativa... bellissima!!! ricetta inserita!!! Se ti va hai tempo ancora fino al 31.07 per partecipare con altre 2 ricette, ti aspetto!!! Baci, a presto, Martina

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  8. Mi piace! E poi presentata così è bellissima ^^
    In bocca al lupo per il contest.
    Mi sono unita ai tuoi fan se ti va passa da me ^_^

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Grazie di essere passati...il vostro commento è molto gradito!

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