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venerdì 25 aprile 2014

Ciambellone cocco e amarene


Facile e goloso questo ciambellone! Profumato di cocco e con le amarene che danno quello sprint in più!!


Ingr:

250 gr: di farina
200 gr: di zucchero
3 uova
1 yogurt al cocco
100 gr: di olio di mais
½ bicchiere di latte
1 bustina di lievito
1 pizzico di sale
Amarene sciroppate





Montare le uova con lo zucchero finchè non diventeranno bianche e spumose, unire l’olio, lo yogurt e il latte, quindi aggiungere delicatamente anche la farina setacciata con il lievito.
Mescolare bene dall’alto verso il basso per non smontare il composto, unire anche una decina di amarene spezzettate grossolanamente e versare in uno stampo per ciambelle imburrato e infarinato, io ho usato questo della Pavoni non serve nemmeno imburrare e infarinare, infornare in forno già caldo a 170 per circa 25 minuti, fare sempre comunque la prova stecchino.
Sfornare, lasciare intiepidire, quindi sformare il dolce e farlo raffreddare su di una gratella.
Una volta freddo cospargere con il cocco.



Con questa ricetta partecipo al contest di Alice "Nel cesto del pic-nic"




11 commenti:

  1. Ne immagino la bontà con il cocco e le amarene.
    Buona giornata a te.

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  2. Ma che bella questa ciambella,poi è facilissima tela rubo!

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  3. Che bello Renza la forma e' stupenda e il gusto sara' incredibile.Buona Domenica cara.

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  4. Ciao ma che bello il ciambellone e la presentazione con i fiori mi incanta ....amazing!Ciao e piacere di conoscere il tuo blog Lia

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  5. super soffice e bellissima la forma! Ma sai che sarebbe perfetto per il mio nuovo contest !
    baci
    Alice

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  6. ed io che adoro le amarene ne mangerei volentieri una fetta adesso!!
    in bocca al lupo per il contest!!
    baci

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  7. Che abbinamento fantastico, tanto goloso!!!

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  8. grazie per la partecipazione al contest, ti inserisco subito. Potresti per favore mettere il banner anche nell ahome page oltre che sotto al post come hai fatto?
    baci e buona domenica
    Alice

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  9. Bellissimo questo ciambellone,insolito per la forma ed il gusto ma molto invitante!

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  10. Non siamo amanti del cocco, ma è pur sempre una gran bella ricetta.
    Bravissima, buona giornata
    Mandi

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  11. Buonissimo questo dolce, io adoro il cocco! Quindi approvatissimo!!!

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Grazie di essere passati...il vostro commento è molto gradito!

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